日々の出来事

仕込み、料理、季節のこと。お店の日々を少しずつお届けします。

2026年5月5日(火)仕込み

季節の前菜を仕込みました

春野菜の香りを確かめながら、明日のコースに向けて前菜の準備を進めました。少しずつ初夏の食材も入ってきています。

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2026年5月4日(月)店内

入口まわりに明るい色の花を少し。ご来店の前後に、季節の空気も一緒に感じていただけたら嬉しいです。

2026年5月3日(日)料理

ランチとディナーで少し印象が変わるように、魚料理のソースを細かく調整しています。